سیفو رضا شورکی از 5 سالگی ورزش را با کشتی شروع میکند و چون به هنرهای رزمی علاقه داشت همراه با کشتی در 10 سالگی جودو و سپس تکواندو را آغاز کرد و سپس دان 2 تکواندو را کسب نمود.در14 سالگی همزمان با چند رشته دیگر به بوکس که در آن زمان در ایران ممنوع بود پرداخت،همچنین به فراگیری تکنیکهای چوب و چاقو توسط پدر یکی از دوستانش که در استفاده از این وسایل تبحر زیادی داشت پرداخت و شش ماه نیز در ارتش دوره نیروهای مخصوص را گذراند. در سال 1983 به آلمان سفر کرد و در آنجا ابتدا به تکواندو پرداخت و دان 4 خود را دریافت نمود.در سال 1986 موی تای و کیک بوکسینگ را در آلمان و هلند آغاز کرد و در سیستم های کالی – اسکریما و سلاح های سرد فیلیپین و اندونزی به درجه استادی رسیده و حکم (گورو) خود را دریافت نمود.در ضمن به سیستم های وینگ چونVT – WC – WT    پرداخت و مهارت کامل پیدا نمود و تا 10 سال به فراگیری این سیستم ها پرداخت.در سال 1999 برای ارتقاء سطح فنی خود به آمریکا سفر کرد و نزد یکی از بزرگترین اساتید جیت کان دو و از شاگردان ارشد   بروس لی سیفو دان اینوسانتو که وی استاد بروس لی در کالی – اسکریما و کنپو کاراته بود پرداخت و جیت کان دو را با (اد مولر)آلمانی و بعد با (باب رین) انگلیسی آغاز کرد.

سپس به دلیل علاقه زیاد به دنیای هنرهای رزمی به شات رستلینگ نزد استاد اریک پاولسن قهرمان 13 دوره مبارزات آزاد کیج فایتینگ در ژاپن پرداخت و جوجیتسو برزیلی را از برادران مچادو و کالی – اسکریما را از دان اینوسانتو و شاگرد ارشدش درگ برادرز آموخت.سپس در سال 2003 تز خود را با هماهنگی اد مولر و با تأیید دان اینوسانتو و هیأت مدیره آن ارائه و به ثبت رساند که تمام مدارک آن در سایت اینترنت سازمان موجود است.

تز سیفو شورکی در جیت کان دو بر اساس و پایه مبارزه آزاد و مبناء اصلی آن وینگ چون و قسمت بزرگ آن از کشتی – جوجیتسو برزیلی – چی سائو – والاتدو – موی تای و کیک بوکسینگ گرفته شده است.در حال حاضر تکنسین درجه 9 در جیت کان دو جهانی میباشد که آخرین درجه سازمان ، تکنسین درجه10 میباشد.

سازمان جهانی جیت کان دو سیفو شورکی مستقل میباشد ولی با توجه به احترام و جایگاه والایشان در دنیای هنرهای رزمی،ایشان در سمینارها و همایشهای جیت کان دو آمریکا (دان اینو سانتو) شرکت میکند زیرا سرچشمه و منشأ جیت کاندو ، آکادمی جیت کان دو لس آنجلس میباشد.

جیت کان دو سیفو شورکی 60% از جیت کان دو بروس لی و اینو سانتو و 40% از تجربیات خودش در سبک ها و سیستم های دیگر که به طور حرفه ای آموزش دیده ، میباشد و هیچ تکنیک نمایشی وجود ندارد که بسیار مهم است